五夫白莲“悦己”的Z世代改写中国酒业
五夫白莲 香港《南华早报》6月7日文章,原题:中国Z世代改写酒业格局 重庆古镇白沙镇以白酒(🍶)生产闻名遐迩,现今越来越多农户正在播撒“变革的种子”,以期适应中国消(🍭)费者口味变迁带来的新机遇。如今当地(📴)农田逐渐从种植高粱转向(🌠)栽培青梅。二者均为酿造酒类的重要原料,但青梅(💚)被用于制作口感更为(🕹)清冽、果味浓郁的果酒。
为确保品牌传承延续,越来越多中国酒类品牌正推进产品创新,重心转向低度、果味饮品,而非传统粮食酿造的白酒,以期将消费群体从以中年男(〽)性为主拓展至都市年轻女性等更多元人群。
业内人士表示,中国(❕)Z世代可能在颠覆传统酒类市场格局。长期以来,高度白酒始终是中国酒类消费的主流。与传统酒类消费围绕社交展开不同,如今的年轻人更注重“悦己体验”,饮酒场景正从商务应酬转(🌏)向情感陪伴。
有关报告显示,中国潜在年轻酒类消费者达4.9亿,其中酒精含量约10%的饮品最受青睐。近年来,“新酒饮(🍟)”概念在中国持续走(🤡)热,指代那些融合饮料风味与微醺体验的创新低度酒,包括预调鸡尾(⛷)酒、果酒、配制酒、起泡酒和果味啤酒等品类。相(🛳)较价格高昂的传统白酒,单价通常在100元人民币左右的低度酒(🦗)也更契合年轻消费者的支付能力。
业(✨)内专家预测,2025年中国低度酒饮市场规模将突破740亿元,年复合增长率达25%。与低度新酒饮业务快速增长形成对比的是,受消费放缓、商务社交需求减少的影响,传统白酒(🏎)销售增速近年持续放(🌀)缓。(为了跟上市场变化,)一些高端白酒品牌也已推出果酒产品线(🏠)。(作者(🚟)Ji Siqi,刘长煌译)
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